Pelar y cortar en cubos las 2 peras y agregar el puñado de pasas de uva sin semillas. En un bowl batir bien el huevo junto a la esencia de vainilla, el azúcar, yogur, aceite, miel, vinagre, utilizando como medida el pote de yogur.

Incorporar de a poco la harina, sal, y maicena alternando con la leche, quedando la consistencia de bizcochuelo.

Añadir las peras y pasas, yo no lo hice, espolvorear con harina las pasas, para que no queden abajo, como me pasó a mí, mezclar con espátula aireando la preparación y volcar en un molde engrasado y con una tira de papel manteca que facilitará el desmolde.

Llevar a horno precalentado a temperatura suave a 180° unos 35 a 45 minutos aproximadamente. Verificando la cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.

Disfrutarlo entre amigos o en familia!!!😋👌🧉🍮🍵☕️