Rollos de canela

🎄 Esta es una de las #RecetasNavidad que recuerdo con mucho cariño, ya que siempre la compartíamos en la Noche Buena de Buenos Aires. Mi mamá la preparaba siempre, a veces de jamón y queso, a veces de atún. La verdad que daba igual el relleno porque le pusiera lo que le pusiera siempre le quedaba riquísimo. Es un arrollado frío, delicioso y fresco. Espero les guste, lo prueben y puedan tener en estas fiestas, un recuerdo tan bonito, como lo tengo yo. 💖

Este arrollado lo hacía para mi restaurante en época navideña. Es muy fácil de hacer y queda muy rico, yo lo hacía con antelación, lo congelaba, sin los merenguitos y luego los descongelaba a medida que los iba necesitando. Se conservan perfectamente.También se pueden servir con otra decoración.Espero que os guste.

La palabra strudel significa “remolino”. Esta receta la he heredado de mi madre, que, a su vez, la recibió de la abuela de una amiga suya.Esta señora llegó de Argentina de su Frisinga natal, población cercana a Múnich.Ella, y mi madre, acompañaban el Apfelstrudel con una salsa de vainilla.Sin embargo, la gran diferencia entre ellas y yo, es que hacían y estiraban la masa a mano, hasta tener una capa de masa casi transparente.Yo no tengo esa habilidad, por lo tanto, uso pasta filo. No confundir con pasta Brick porque son diferentes.Y ahora os cuento mi receta, que, aunque esté mal, me queda muy rica.

#Pontuestrella Esta receta la vi en un blog y como nos gusta la carne rellena intentè hacerla . Queda muy sabrosa .

Arrollado relleno de atún, huevos, olivas y un sofrito de cebolla y pimientos. Un entrante exquisito para una cena especial.

Esta sopa es una de las que yo llamo “de batalla” porque la hago muy a menudo y en casa nos gusta mucho a todos. Bien calentita reconforta y sienta estupendamente.

Me gusta muchísimo preparar los piononos arrollados, especialemente por que me fascina la combinación de sabores dulce y salado, y porque es una receta con la que se puede emplear innumerables ingredientes para el relleno.Se trata de una plancha de bizcochuelo cuyos ingredientes y elaboración podrán encontrar en mi recetario como masa básica para pionono, rellena de jamón york en finas lonchas, espárragos blancos y nueces picaditas. El arrollado está cubierto de salsa golf, decorado casi con los mismos ingredientes de su relleno y con unas cerezas para darle un toquecito de color. ¡Exquisito!

El pionono admite una innumerable variedad de rellenos dulces, salados y agridulces.En este caso solamente empleé chocolate, tanto para su relleno como para su decoración, motivo por el cual lo he denominado pionono con puro chocolate. Lo acompañan unas nueces peladas y en mitades, algunas bañadas en chocolate. Un postre rendidor y exquisito!

Este es otro de los postres que ponía en mi restaurante, la verdad es que no lo he vuelto a hacer porque acabé harta de él. A los clientes les encantaba, así que no se podía quitar de la carta.Ahora, después de que ha pasado el tiempo, reconozco que es un postre realmente rico, el bizcocho queda muy esponjoso y las pepitas de chocolate del relleno le van muy bien.

Es un plato exquisito, me gusta mucho prepararlo para ocasiones especiales, ya sea frío como entrante, o caliente acompañado de una salsa agridulce y deliciosa, en este segundo caso, como un buen segundo plato realmente para disfrutar.Arrollado de pollo relleno de finas lonchas de bacon ahumado y dátiles secos.Una receta para ocasiones especiales

Arrollado de pionono relleno con crema de atún, cubierto de mayonesa, adornado con huevos y fiambre.Infaltables los piononos arrollados en mis mesas navideñas, le encanta a toda la familia. Las fiestas de fin de año no son fiestas si no hay un pionono arrollado en la mesa. El que más gusta es el de crema de pollo, a ese lo preparo con seguridad, luego hago otro con un relleno diferente. En las fiestas pasadas también preparé uno con crema de maíz dulce y otro con pavo y piña.

#teamtrees #1receta1arbol #despedidacookpad19

Esta receta lleva masa hojaldrada casera rellena con carne de ternera picada, patatas en láminas cocinadas y doradas en aceite de oliva, y rodajas de huevo duro.Exquisita, fácil y rendidora.

El matambre es un corte de carne, delgado y sabroso, típico de Argentina con el que se pueden elaborar diversos platos y puede ser cocinado de diferentes maneras:A la parrilla, al horno (arrollado o a la pizza, por nombrar algunos ejemplos), hervido y arrollado, para servirlo frío como entrante o, simplemente, como fiambre (solo o en bocadillos) e incluso, se pueden hacer empanadas de matambre.Esta es la receta del matambre arrollado y hervido, servido como entrante, es por eso que lo preparé acompañado con ensalada rusa. En Argentina le llaman ensalada rusa a la compuesta, básicamente, por papas, zanahoria, cortadas en dados pequeños, arvejas (o guisantes) y mayonesa. Plato ideal para una comida (almuerzo) o cena especial.

Desde que lo vi en el blog de María Lunarillos pensé hacerlo. Yo no lo hice con crema y menta, solo lo rellené con nata ( chantilly )

Un arrollado elaborado con masa de levadura y relleno de acelga. Receta ideal para una cena.

Esta es una de las recetas preferida en mi familia, la preparo siempre para las fiestas de fin de año, con diferentes rellenos y distintas decoraciones. Esta vez la preparé a pedido de uno de mis hijos, para el día de su cumpleaños. Rellené el pionono con crema de pollo y huevos duros enteros. También preparé un arrollado con bajas calorías para quienes cuidamos la línea jeje. A la receta de arrollado diet también la compartiré porque es muy fácil hacerla y exquisita.

Arrollado de pionono relleno de crema de maíz dulce adornado con huevo pisado, tiritas de morrón asado y aceitunas verdes.Es la primera vez que preparo un pionono relleno con crema de maíz dulce y ha gustado mucho. Al maíz hay que triturarlo bien, casi licuarlo diría, y añadirle aceitunas y pimiento morrón para darle un toque de color. No se mezcla la mayonesa con el maíz, solamente con ella se unta ligeramente la plancha de pionono y encima se dispone la crema, a diferencia de otras cremas que suelo hacer (como la de atún o la de pollo) en que mezclo todo con mayonesa y mostaza.

Clásico pionono con los colores de la bandera argentina, relleno de crema chantillí y trocitos de albaricoques en almíbar. Un postre delicioso, tradicional pero con un toque de color especial e ideal para estas fechas.

#mundoUna deliciosa combinación de sabores, ni dulce, ni salado.😋

En mi recetario podrán encontrar la receta de esta fina lámina de bizcochuelo o pionono, practiquísima porque se puede emplear tanto para postres como para platos salados ya que se la puede rellenar con ingredientes dulces o salados. La masa básica de pionono es muy fácil de elaborar y requiere poco tiempo, es muy rica, esponjosa y hasta se la puede saborizar a gusto (con esencia de vainilla, ralladura de limón o de naranja, con mostaza, con aceite de oliva, etc).Otra opción es comprarla hecha y rellenarla a gusto.En esta receta el arrollado está relleno de lonchas finas de pavo, olivas y rodajas de palmitos. Cubierto de salsa golf y decorado con huevos duros, olivas, lechuga iceberg y palmitos en dados.Riquísimo.

Y para quienes cuidan la línea, este exquisito arrollado de pionono relleno con crema de atún y queso cremoso ligth. Una idea para las fiestas navideñas que ya se acercan.

Un postre navideño exquisito, con un fino bizcochuelo (pionono) casero de chocolate, relleno y cubierto de crema chantillí y cerezas en almíbar.

Hice a la vez 2 , uno con carne de ternera y otro con carne de cerdo. Si quieres hacer uno, las cantidades de los ingredientes serían la mitad.

Los arrollados fríos no faltan en mis fiestas navideñas 🎄 Este año preparé uno de pan de molde con lonchas finas salmón ahumado y rodajas de palmitos. Fácil y rico.

Matambre arrollado, es una receta que suelo hacer muy seguido en verano y Navidad, por lo fresca, práctica y fácil. Un arrollado de matambre de ternera muy condimentado y relleno de pimientos, zanahorias, guisantes, huevos duros y trocitos de bacon ahumado.Siempre lo cocía al matambre antes de ponerlo a hervir para que sus ingredientes no se escapen durante la cocción, pero esta vez lo até muy bien y la verdad que quedó perfecto como si lo hubiese cocido.Es la primera vez que le agrego bacon ahumado y les puedo decir que le dio un toquecito de sabor diferente y delicioso.La preparación de esta receta es muy fácil y lleva muy poquito tiempo, en cambio el tiempo de cocción es largo, 2 horas por lo menos. La he preparado para servirla como entrante, pero va muy bien para una cena veraniega o comidas frías acompañada de una buena ensalada, o bien, para bocadillos rápidos.

Parece complicado de hacer, pero este arrollado no tiene demasiados secretos. Está estupendo para una merienda, con té o con café.También se puede acompañar con una copita de licor dulce. De cualquier manera es una delicia.

Es una receta que combina sabores dulce y salado. Una lámina fina de bizcochuelo arrollada con un relleno de jamón york, queso, huevos duros, pimientos morrones de lata y olivas negras. Otra opción deliciosa de presentar un pionono como entrante en cenas especiales.

Arrollado de pionono relleno de sencillísimos ingredientes, como quesos, palta y huevos, y con un toquecito de sabor a limón.En mi recetario podrán encontrar la receta de masa básica para pionono, practiquísima, muy fácil y a la que se puede saborizar, especialmente para esta receta de arrollado de pionono, con ralladura de limón. Un arrollado con sabor especial.