Encocado de pescado y camarón

Name: Encocado de pescado y camarón
Yield: 6 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 kilo pescado (dorado o picudo.); 1 kilo Camarones; 1 cebolla morada; 1 cebolla blanca; 1 pimentón verde; 1 cabeza ajo; 1 lata de leche de coco de 400 ml; 1 cucharada comino; al gusto Sal y pimienta; 1 mazo de cilantro

Magalys Mujica @Magaury2

Venezuela

Por ser Viernes de Concilio, nosotros los Cristianos solemos comer pescado los Viernes de la Semana Santa, y por eso hice este encocado fácil de hacer y delicioso al paladar

Encocado de pescado y camarón

Magalys Mujica @Magaury2

Venezuela

Por ser Viernes de Concilio, nosotros los Cristianos solemos comer pescado los Viernes de la Semana Santa, y por eso hice este encocado fácil de hacer y delicioso al paladar

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kilopescado (dorado o picudo.)
1 kiloCamarones
1cebolla morada
1cebolla blanca
1pimentón verde
1 cabezaajo
1lata de leche de coco de 400 ml
1 cucharadacomino
al gustoSal y pimienta
1mazo de cilantro

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Lavar, los camarones pelar y limpiar; reservar
2

Sazonar el pescado con sal y pimienta al gusto
3

Hacer un refrito con todos los vegetales, picados en cuadros y el ajo triturado, cuando doren añadir la sal, pimienta, y comino, agregar la leche de coco y dejar hervir por 5 minutos.
4

Agregar el pescado y cocinar con fuego lento por 10 minutos, voltear y mezclar para que se cocine por ambos lados, añadir los camarones pelados, y un manojo de cilantro bien picadito dejar cocer 5 minutos; y apagar
5

Acompañar con ensalada, papas hervidas, arroz. Etc.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Magalys Mujica @Magaury2

23 de marzo de 2024 02:33

Venezuela

Amo cocinar, aprendí viendo a mis tías, mamá y a mi abuela; me encanta cocinar y enseñar a otros mi cocina, mis tips, y mis secretos, en estos 2 años he logrado un sueño; y es que mis recetas fueran compartidas por ustedes.¡ Por más lejos que estén tus sueños, nunca dejes de perseguirlos.Gracias Cookpad

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Palabra clave

Pescado Camarón

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