Potaje de garbanzos y panecillos de ajo

Name: Potaje de garbanzos y panecillos de ajo
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 paq Garbanzos remojados la víspera; 2-3 huevos batidos; 2-3 patatas troceadas; Sal, cúrcuma, azafrán,; 1 puñado espinacas; 2-3 ajos picados, perejil; 2 ajos picados+cebolla picada+1 tomate rallado; Laurel, ñora; 1 barra o pan redondo de días anteriores

ohlala_maite @cook_ohlala_maite

España

Homenaje a mi querida amiga Gloria (D.E.P)...me la enseñó hace más de 30 años y en casa nos encanta a todos...te quiero Gloria!

Potaje de garbanzos y panecillos de ajo

ohlala_maite @cook_ohlala_maite

España

Homenaje a mi querida amiga Gloria (D.E.P)...me la enseñó hace más de 30 años y en casa nos encanta a todos...te quiero Gloria!

Guardada

Ingredientes

45 min

6 raciones

1/2paq Garbanzos remojados la víspera
2-3huevos batidos
2-3patatas troceadas
Sal, cúrcuma, azafrán,
1 puñadoespinacas
2-3ajos picados, perejil
2ajos picados+cebolla picada+1 tomate rallado
Laurel, ñora
1 barrao pan redondo de días anteriores

Guardada

Pasos de la receta

45 min

1

Cocer los garbanzos +laurel+ñora...15 min cuando empiece a pitar la olla de pito.
2

Añadir las patatas troceadas+sal+azafrán+ cúrcuma+ puntito de cuchta de Bovril (yo no uso pastillas de docle caldo) y otros 15 min.
3

Añadir las espinacas: 5 min si son naturales y si son congeladas, se acabarán de hacer con el calor del agua.
4

Mientras, desmigar pan rascándolo con un tenedor.
5

Añadir los huevos batidos+ajos picados+perejil +sal y formar croquetitas.
Freírlas y reservar.
6

En ese aceite, preparar el sofrito con los otros ajos picados y la cebolla.Añadir al final 1 tomate 🍅 rallado.
Echarlo a la olla+las croquetitas reservadas, cocer otros 10 min.
7

Nota: yo cogí un pan de hogaza de 380grs y 4 huevos batidos y 4 ajos y 2 cuchda de perejil porque en mi casa se pirran por los panecillos.
8

Mi toque: pimentón de La Vera y ñora picada.

Guardada

Cooksnaps

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ohlala_maite @cook_ohlala_maite

29 de marzo de 2024 20:59

España

Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!

Comentarios (2)

Ester Dominguez Florez @cook_38770198

30 de marzo de 2024 15:35

Muy rico!!!

Palabra clave

Potaje De Garbanzos Panecillo Ajo

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