Merluza austral con ajo chilote 🧄

Name: Merluza austral con ajo chilote 🧄
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 filetes de merluza austral; 1 cebolla grande cortada en juliana; 2 dientes ajo chilote cortado en láminas finas; 1 limón (su jugo); Sal a gusto; 1 cucharada mix de finas hierbas deshidratadas y molidas; 2 tomates cortados en rebanadas

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#DelantalGlobal2024 #Pescado #Light #Recetadeautor Me encanta la merluza austral, considero que es un pescado de textura y sabor muy fino y delicado al paladar. En Chile tenemos la bendición de tenerlo en abundancia.

Merluza austral con ajo chilote 🧄

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

45-50 minutos

6 raciones

3filetes de merluza austral
1cebolla grande cortada en juliana
2 dientesajo chilote cortado en láminas finas
1limón (su jugo)
Sal a gusto
1 cucharadamix de finas hierbas deshidratadas y molidas
2tomates cortados en rebanadas

Guardada

Pasos de la receta

45-50 minutos

1

Cortar la cebolla en juliana y disponer en la lata del horno para hacer una cama a los filetes de merluza.
2

Agregar un poco de sal, esto es importante pues de ahí tomará sabor la merluza. Luego disponer los filetes de merluza sobre la cama de cebolla. Agregar jugo de limón cuidando de abarcar toda la superficie del pescado.
3

Espolvorear el mix de finas hierbas (que contiene orégano, perejil, tomillo romero, estragón y albahaca). Luego laminar el ajo chilote.
4

Disponer el ajo sobre la superficie del pescado ordenadamente. Luego cubrir con las rodajas de tomate y agregar sal nuevamente sobre los tomates.
5

Llevar a horno precalentado a 180° C por 35-40 minutos (dependiendo de tu horno). Pasado el tiempo de cocción te darás cuenta que el pescado se achicó y está jugoso. También los tomates deben estar cocidos. Porcionar.
6

Servir inmediatamente con tu guarnición favorita.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

2 de abril de 2024 03:55

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios

Palabra clave

Merluza Ajo

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas