Brownies de chocolate
Muy húmedos por dentro y arriba bien craquelados...como debe ser!! jaja. Receta fácil y rápida!
Brownies de chocolate
Muy húmedos por dentro y arriba bien craquelados...como debe ser!! jaja. Receta fácil y rápida!
Pasos de la receta
- 1
Derretimos el chocolate troceado con la manteca a baño Marìa o al microondas de a 30 segundos. Reservar.
- 2
En un bol romper los huevos y batirlos con el azúcar hasta que se vuelva casi blanco blanco y bien espumoso. Le volcamos el chocolate ya derretido y mezclamos un poco más para integrar bien. Agregamos las nueces partidas con la mano, no mucho (opcional).
- 3
Agregamos la harina previamente tamizada y la pizca de sal, mezclamos bien hasta que se integre. Enharinar y enmantecar el molde (redondo o rectangular) y volcar la preparación, yo recomiendo poner un papel manteca y después la preparación para desmoldar más fácil.
- 4
Llevar al horno fuerte (220º) precalentado unos 15 o 20 min, hasta que veas la parte de arriba cocida y crujiente (pinchá con un cuchillo). Es importante que el horno este a esa temperatura y ya precalentado para lograr la capa de arriba crujiente y adentro esté bien húmedo.
- 5
Para desmoldarlo o cortarlo directamente desde la fuente hay que dejarlo enfriar completamente porque sino se rompe todo.
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