Magdalenas con natillas de plátano
Bizcocho muy suaves y ricos. Contienen las natillas de plátano. Recomiendo conservar en la nevera.
Por 8 magdalenas pequeñas o por 6 magdalenas normal.
Magdalenas con natillas de plátano
Bizcocho muy suaves y ricos. Contienen las natillas de plátano. Recomiendo conservar en la nevera.
Por 8 magdalenas pequeñas o por 6 magdalenas normal.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar las natillas de plátano https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1849881-natillas-de-plátano
- 2
Precalentar el horno a 180ºC. Tamizar la harina.
- 3
Montar las claras. Colocar las claras sin nada de yema en un bol (bien seco y sin grasa). Poner una pieza de azúcar a las claras, montar las claras a punto de nieve. Cuando montar 80%, añadir 1/3 azúcar, y montar. Batir las claras hasta hacer los picos suaves, añadir 1/3 de azúcar. Una vez más, hacer los picos, añadir el resto del azúcar. Termina batir, cuando hacer los picos suaves otra vez.
- 4
Colocar las yemas y azúcar en otro bol. Mezclar bien con la batidora hasta el color cambiar un poco blanco. Después añadir el aceite y mezclar bien, la leche también.
- 5
Añadir la harina de trigo y mezclar bien. Añadir una cuchara de merengue y mezclar bien con la batidora. Mezclar medio merengue con la batidora. Añadir el resto del merengue y mezclar bien con la espátula de goma.
- 6
Verter la masa en el molde hasta el 30% del molde.
- 7
Verter las natillas.
- 8
Verter la masa otra vez hasta el 90% del molde.
- 9
Hornear 15-20 minutos a 180ºC. Y listo!
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