Hidratar la gelatina con el agua caliente, poner la mitad de la gelatina en forma de budín, y la mitad de la fruta fresca y hermosa al gusto, dejar en el refrigerador, cuando esté, incorporar la otra mitad de la gelatina y la otra mitad de la fruta llevar el refrigerador de nuevo, hasta cuajar.

Sacar del refrigerador y poner una cubierta delgada de crema en forma de crema batida por encima de la gelatina, poner la mitad de la torta de bizcocho empapada con el jarabe de frutas.

Sacar de la heladera y colocar una capa fina de chantilly, por encima de la gelatina , colocar la mitad del bizcochuelo mojado con el caldo de las frutas, luego rellenar con chantilly mezclados con frutas picadas, seguido con la otra mitad del bizcochuelo.

Llevar a la heladera junto con la forma de budin por 1 día, después desmoldar y cubrir con chantilly y frutas.