Sofreír con aceite de oliva en una sartén las verduras salpimentadas, una vez estén un poco doradas añadimos los filetes de pollo salpimentados y cortados a trocitos. Dejamos que se dore todo y reservamos.

Abrimos el hojaldre y le hacemos una pequeña doblez en los bordes para que no se salga el relleno.

Ponemos una base en el hojaldre de tomate frito y a continuación lo cubrimos de lonchas de pavo o jamón de York, sobre estas lonchas añadimos el sofrito de verduras y pollo.

Una vez esté el sofrito, añadimos la mezcla de especias morunas (yo la compro en el carrefour, ya viene hecha) al gusto y el queso para fundir.

Introducimos en el horno a 200 grados hasta que el hojaldre se dore, dejamos que se enfríe un poco para que no se desmorone y a servir.