Pancitos Chips

Name: Pancitos Chips
Cuisine: paraguaya
Ingredients: 1 kg harina 0000; 50 gr levadura; 100 gr manteca; 1 cda sal; 5 cdas azúcar; 250 cc leche tibia; 300 cc agua tibia; 1 yema

Sonia Elizabeth Caceres @cook_6212406

Asunción Paraguay

Pancitos Chips

Sonia Elizabeth Caceres @cook_6212406

Guardada

Ingredientes

1 kgharina 0000
50 grlevadura
100 grmanteca
1 cdasal
5 cdasazúcar
250 ccleche tibia
300 ccagua tibia
1yema

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer una corona de harina y en el medio colocar azúcar y la levadura con un poco de agua. Tapar y dejar leudar.
2

Luego añadir por afuera la sal y comenzar a unir colocando la manteca pomada y añadiendo la leche y el agua. Amasar bien hasta lograr una masa lisa y suave.
3

Tapar y dejar leudar hasta doblar su volumen.
4

Una vez leudada empezar a armar los bollitos. Colocarlos en una placa aceitada y dejarlos leudar nuevamente.
5

Por último pintarlos con la yema mezclada con un poquito de leche y llevar a horno precalentado de 20 a 30 minutos más o menos o hasta que se doren.