El otro día en nuestra pescadería había una oferta de sardinas de bahía y compré un kilo.... sin darme cuenta cuántas sardinas hay en un kilo 😅Así que ayer decidí hacer algo distinto y aquí lo dejo!! Buenísimo!!

#recetasconalma Ensalada muy refrescante

Una receta rápida y con ingredientes muy comunes.

#delantaldorado

Una ensalada fresquita como ésta con éstos calores entra perfectamente y como me quedaban unas sardinas que había marinado con cítricos y conservado en aceite de oliva, pensé que podía irle como anillo al dedo, y así fue, la repetiré más veces y la recomiendo, aparte acompañarla de las alcachofas que tenía en conserva y fresquitas junto con las aceitunas, muy muy muy bien !!!

Es un aliño que normalmente hemos hecho en casa para Las anchoas porque suaviza mucho la salazón.Esta vez lo he usado para las sardinas ahumadas y han quedado riquísimas.Puestas sobre una tostada son un aperitivo de 10.

Sardinas horneadas pero en la olla gm.Se necesita para darle un mejor toque la tapa de hornear. Si no, solo con la olla quedarían también bien.

El otro día en mi pedido semanal de pescado pedí unas sardinas, pero en vez de enteras, pedí a mis pescadería que las limpiasen y les quitasen la espina porque había visto una receta de filetes de sardina rebozados y me apetecía hacer mi versión. Me encantan las sardinas, son baratas, sanas y fáciles de preparar ¡¿Qué más se puede pedir?! Casi siempre las preparo de otro modo, limpias pero enteras, sin embargo las volveré a preparar de esta forma porque realmente estaban deliciosas. La próxima vez que las hago así, las haré con panko en vez de pan rallado, pero no tenía en mi despensa.

Un método de conservación que rebosa bastante sabor, habitual en los pescados pequeños azules. En esta receta, lo mezclaremos todo en frío, dura 15 días.

Una manera muy fácil y ligerita, de hacer las sardinas con todo su sabor, y sin ninguna olor, aparte de llevar pocas calorias, que mas podemos pedir.

Esta receta es para un día de esos que no tienes mucho tiempo de cocinar .