Biscottis de café
Son unas galletitas de origen italiano ideal para el cafecito. Esta receta rinde para 24 biscottis.
Biscottis de café
Son unas galletitas de origen italiano ideal para el cafecito. Esta receta rinde para 24 biscottis.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 175º. Cubrir una bandja de horno con papel manteca.
- 2
En un bol pequeño mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar
- 3
En un bol grande mezclar el aceite, el azúcar, el extracto y el café.
- 4
Añadir los huevos y mezclar bien hasta que queden incorporados
- 5
Añadir los ingredientes secos gradualmente mezclando bien. Quedará una más pegajosa. Pasar la masa a una bandeja y con la ayuda de una espátula o las manos humedecida en agua formar un rectángulo. Asegurarse que la superficie quedé lo más lisa posible
- 6
Hornear durante 25 minutos o hasta dorar. Sacar la masa del horno y dejar enfriar 10 minutos. Bajar la temperatura a 165°. Una vez que la masa este templada, cortarla con la ayuda de un cuchillo sierra, en rebanadas
- 7
Colocar los biscottis en la bandeja del horno uno al lado del otro y con el corte para arriba. Hornear por 10 minutos. Sacar la bandeja y darlos vuelta y volver a meter en el horno por 10 minutos. Servir
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