Guiso de garbanzos con verduras

Name: Guiso de garbanzos con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza judías verdes planas; 1/4 calabaza; 1 puerro; 1 cebolla; 500 gr garbanzos; 2 zanahorias; 3 dientes ajo; 3 vasos caldo; 3-4 patatas; 1 chorrito aceite; 1 pizca sal; 1 vasito arroz (optativo)

nulatorre @cook_1917805

Guiso de garbanzos con verduras

nulatorre @cook_1917805

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 tazajudías verdes planas
1/4calabaza
1puerro
1cebolla
500 grgarbanzos
2zanahorias
3 dientesajo
3 vasoscaldo
3-4patatas
1 chorritoaceite
1 pizcasal
1 vasitoarroz (optativo)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En una cazuela grande hay que poner un vaso de judias verdes planas, 1/4 de calabaza troceada, 500 gramos de garbanzos, 1 puerro troceado, 1 o 2 zanahorias troceadas, 1 cebolla entera y 2 o 3 dientes de ajo.
2

Añadir 3 o 4 vasos de caldo, no más para que no quede demasiado caldoso, un chorrito de aceite y sal y cocer durante 35-40 minutos hasta que esté todo tierno.
3

En ese momento sacar la cebolla y el puerro. Añadir 3 o 4 patatas o arroz u otro ingrediente si se desea. Dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas y ya está listo para degustar.