Soufflé de zapallitos

Name: Soufflé de zapallitos
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 cebolla; 1/3 morrón rojo; 1 kg zapallitos; 4-5 huevos; 1 l leche; 1/2 taza harina; sal condimentos; queso.semi duro

serrananaif @serrananaif_1

http://rosazulcocina.blogspot.com.uy/?m=1

Soufflé de zapallitos

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Guardada

Ingredientes

1cebolla
1/3morrón rojo
1 kgzapallitos
4-5huevos
1 lleche
1/2 tazaharina
sal condimentos
queso.semi duro

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar y tiernizar las cebollas y morro
2

Cortar por la mitad y luego finamente los zapallitos
3

Agregarlos a las verduras y tiernizarlos
4

Preparar la salsa blanca mezclando los ingredientes con nuez moscada sal y pimienta en el microondas hasta espesar
5

Agregar unas cucharadas de salsa blanca a los zapallitos cuatro cuchardas de queso rallado y 4 o 5 huevos
6

Poner en asadera aceitada los.zapallitos cubrir con salsa blqnca y queso rallado un poco de aceite
7

Dorar en el horno