Quesada
Este dulce de queso es típico de Cantabria. Se sirve frío como postre o merienda.
Quesada
Este dulce de queso es típico de Cantabria. Se sirve frío como postre o merienda.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
La medida de los ingredientes corresponde al recipiente del yogur o la cuajada. Hoy la he hecho con cuajada.
- 2
Encendemos el horno para que se caliente untamos una fuente de horno con mantequilla.
- 3
Ponemos el resto de la mantequilla y los demás ingredientes en un bol grande.
- 4
Rallamos el limón y también lo incorporamos al bol junto con la canela.
- 5
Batimos bien hasta conseguir un batido untuoso.
- 6
Se vierte todo en la fuente que hemos engrasado con la mantequilla. La fuente ha de ser lo suficientemente grande para que la quesada tenga un grosor de unos 3 cm. También tiene que ser un poco alta pues durante la cocción siempre sube.
- 7
Introducimos al horno a temperatura media fuerte.
- 8
Introducimos de vez en cuando un pincho y cuando salga limpio es que esta lista. Rica rica.
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