En un recipiente grande vacía todas las leches y mezcla un poco para que se integren

Añade canela y deja pon a fuego edio unos minutos hasta que tome un tono amarillo

Mientras tanto en un recipiente aparte mezcla un poco los 7 huevos, solo para tomper e integrar un poco las yemas y las claras

Cuela la canela

Agrega los huevos a la leche y mezcla bien con una cuchara hasta que resulte una sola mezcla

Dejaras de mover cuando quede una consistencia (casi) homogénea, pueden quedar unas hebras de huevo pero la mayor parte debió disolverse.

Agrega el azúcar y deja hervir muy bien la leche moviendo constantemente y suavemente con una (puede tardar unos 15 min)solo estate al pendiente para que no se te queme.

Pasado el tiempo, parecerá una mezcla un poco cortada.

Vaciar de a poco, aprox 1/2litro y licuar un min hasta que se integre.(si quieres añadir alcohol comestible, este es el momento adecuado, agrega 3 cucharadas por licuada)

Cada que lucues una parte vierte cada tanto en un recipiente limpio.

Quedara un poco espumoso por la licuada, ahora lo puedes meter al refrigerar por unos minutillos y LISTO!!!