Unos tallarines con atún y salsa de tomate casera cubiertos de huevos batidos y queso Emmental, una vez horneado queda su superficie como un soufflé, han quedado deliciosos.

Un delicioso postre que se sirve caliente, inmediatamente después de sacarlos del horno.

#mirecetario

#CookpadCumple11

El dulce favorito de mi madre con un toque especial

#CocinaMundial2018, Francia.Este soufflé de queso y tomillo tiene un sabor y textura increíble. Aunque es algo complicado de que no se baje, vale la pena intentarlo porque está riquísimo!!!

Ideal para los que les cuesta comer verdura. 😉#mirecetario

#yosoyyo Con calabaza recién comprada....riquísimo Soufflé de calabaza y queso crema. Apto para vegetarianos y celíacos

Este es mi primer postre del estilo Chef. Ha valido la pena, espero os guste y mucho.

Muy práctica y sencilla receta que saca de apuros y que se puede servir de maneras diferentes, al plato con ensaladas variadas, con alguna salsa suave, con aderezos, o bien en bocadillos.La tortilla suflé se prepara separando la clara de la yema de huevo, batiendo por separado y luego mezclándolas para cocinarlas. Las claras se baten a punto nieve.La ensalada colorida que acompaña la tortilla es un poquito picante, además, es ideal para bocadillos ya que todos sus ingredientes se cortan muy pequeñitos y van muy bien condimentados

Para que el suflé salga bien tenemos que adoptar una serie de precauciones, porque lo más fácil del mundo, es que se baje enseguida.La primera precaución es a la hora de hacer la bechamel, debes prepararla muy espesa y homogénea; las claras hay que batirlas a punto de nieve muy fuerte; y sobre todo, no debes abrir la puerta del horno durante la cocción del suflé; la temperatura tiene que ser siempre la misma, porque sino el suflé se hunde.Esta es la dificultad que explica Audry Hepburn en la película Sabrina!!#recetasdepelicula