Fusilli con salsa fresca

Es una receta de fusilli con salsa fresca procedente de la región De Positano. Su salsa es sin cocción.

Los fusilli tuvieron su origen al parecer en Calabría, usando un hierro similar a las agujas de tejer, donde se enrolla la pasta. Es una pasta corta como mostacholes, codos, dedalones etc., muy ricas para aprovechar con esta salsa.

Es una receta de fusilli con salsa fresca procedente de la región De Positano. Su salsa es sin cocción.

Fusilli con salsa fresca

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Es una receta de fusilli con salsa fresca procedente de la región De Positano. Su salsa es sin cocción.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

500 grfideos fusilli u otro
3tomates frescos
cantidad necesariaaceite de oliva
200 grmozzarella rallada
a gustohierbas picadas
a gustosal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Cocinar destapada, revolviendo de vez en cuando.
Logrado el punto deseado, colar y reservar.
2

Pelar los tomates, quitar las semillas, y picar. Agregar la mozzarella rallada y condimentar con el aceite, las hierbas, la sal y pimienta.
3

Agregar la mezcla de la salsa a la pasta y servir.