Miniflanes de verduras
Una receta muy fácil de preparar, perfecta para aprovechar restos de verduras de otras preparaciones y adaptable, podemos aprovechar que tenemos el horno con otra cosa o hacerlos en el microondas o, incluso, al vapor. Ideales para una cena o como acompañamiento de una carne.
Miniflanes de verduras
Una receta muy fácil de preparar, perfecta para aprovechar restos de verduras de otras preparaciones y adaptable, podemos aprovechar que tenemos el horno con otra cosa o hacerlos en el microondas o, incluso, al vapor. Ideales para una cena o como acompañamiento de una carne.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Comenzamos picando las verduras en trozos muy menudos para que no resulten molestas al comer el flan.
- 2
En una sartén, ponemos una cucharada de aceite y, cuando esté caliente, rehogamos las verduras hasta que comiencen a dorarse.
- 3
Por otro lado, batimos los huevos en un cuenco y añadimos las verduras ya doradas. Mezclamos
- 4
Rallamos y añadimos el queso, sal, pimienta y el orégano. Mezclamos bien para que todos los sabores se mezclen.
- 5
Encamisamos con mantequilla dos moldes para miniflanes y, repartimos la mezcla entre ambos moldes. Llevamos al horno, precalentado a 170º, y dejamos cocinar durante unos 20/25 minutos.
- 6
Cuando estén bien cuajados los retiramos del horno y dejamos reposar durante 5 minutos antes de desmoldar. Servimos de inmediato.
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