Riñones chacareros

Name: Riñones chacareros
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Riñon chico; 1/2 atado Verduritas sin zapallo; a/g Sal y pimienta; 3 cdas Aceite; Pizca Orégano y ají molido; 3 dientes Ajo picadito; a/g Caldo de verduras

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una receta de riñones chacareros que se puede preparar en olla, sartén, disco o paellera según la cantidad de comensales.

Riñones chacareros

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una receta de riñones chacareros que se puede preparar en olla, sartén, disco o paellera según la cantidad de comensales.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1Riñon chico
1/2 atadoVerduritas sin zapallo
a/gSal y pimienta
3 cdasAceite
PizcaOrégano y ají molido
3 dientesAjo picadito
a/gCaldo de verduras

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Curar los riñones 30 min con sal gruesa para quitar el gusto.
2

Picar las verduritas.
3

Lavar y trocear el riñón.
4

Saltear las verduras condimentadas, al estar justas hasta que estén tiernos, ajustamos a gusto con caldo. Servir caliente con arroz blanco y pan bien tostado.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

3 de febrero de 2015 21:59

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (12)

Eme @cook_4024035

21 de abril de 2016 19:50

Que buenas sus recetas esta noche hago esta :) le pregunto como hago para curar bien un disco ya q me compre uno y no lo se curar

Palabra clave

Riñón

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