Quiche corazonado

Name: Quiche corazonado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 plancha Masa de hojaldre ó brisa.; 2 latas Atún.; 1 Pimiento rojo.; 1 Puerro.; 4 Alcachofas.; 4 Huevos.; 200 ml Nata para cocinar.; 100 gr Queso parmesano.; 1 pastilla Caldo.; Orégano, romero y sal.

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Quiche relleno de atún, puerro, alcachofas y pimiento rojo. Decorados con corazones crujientes de masa brisa. Es una receta fácil y cómoda para preparar en la cena o comida el día de san valentín.

Quiche corazonado

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1plancha Masa de hojaldre ó brisa.
2 latasAtún.
1Pimiento rojo.
1Puerro.
4Alcachofas.
4Huevos.
200 mlNata para cocinar.
100 grQueso parmesano.
1 pastillaCaldo.
Orégano, romero y sal.

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Haremos un sofrito con el pimiento rojo cortado en juliana, el puerro en rodajas y las dos latas de atún.
2

En un bol ponemos los 4 huevos con una pizca de sal y los batimos. Añadimos los 200 ml de nata para cocinar, lo mezclamos bien y por último añadimos el sofrito preparado anteriormente junto con las alcachofas de lata cortadas. Preparamos la bandeja con papel vegetal y la masa quebrada.
3

Con la masa sobrante y la ayuda de un molde en forma de corazón haremos los pequeños corazones. Precalentamos el horno a 180 grados y vertemos la mezcla en la fuente. Espolvoreamos queso parmesano rallado, un poco de orégano y romero.
4

Una vez este caliente el horno meter los corazones abajo y la quiche en el nivel siguiente. Hornear la quiche durante 15 minutos por la parte de abajo y durante unos 10 minutos ambas partes. A los corazones les daremos la vuelta cuando lleven 5 minutos, otros 5 minutos por el otro lado y listo.