Pedimos una merluza en rodajas no muy gordas.

Primero cortamos las patata en rodajas no muy gruesas y las ponemos en una fuente de horno, las rociamos con aceite y un chorrito de agua. Las salpimentamos y metemos al horno hasta que veamos que le quedan unos 15 minutos para estar cocidas. 180° arriba y abajo unos 20 min dependiendo del horno, es cuestión de ir pinchandolas.

Cuándo apenas le queden 15 min ponemos encima cebolla cortada en juliana y encima las rodajas de merluza. Le echamos sal, un poco de pimentón picante o algún especie que deseemos. Y un chorrito de aceite. Llevamos de nuevo al horno unos 15 minutos en los que veamos que la merluza y patatas estén al punto, es bueno darle pasados 6 minutos la vuelta al pescado.

Una vez en su punto apagamos el horno y echamos el pimiento por encima, lo dejamos en el horno ya apagado tres minutos y listo a servir​