Bizcochuelo Básico

Name: Bizcochuelo Básico
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina 0000; 2 huevos; 1 taza leche; 100 gramos manteca o mantequilla (opcional); c/n esencia de vainilla (opcional); 1 taza azúcar blanca,; 1 poco jugo de limón(opcional); 1 pizca jengibre fresco rallado(opcional); c/n azúcar blanca para decorar

Laura Buffa de Berttucci @cook_7169978

Buenos Aires

Bizcochuelo Básico

Laura Buffa de Berttucci @cook_7169978

Guardada

Ingredientes

10 raciones

1 tazaharina 0000
2huevos
1 tazaleche
100 gramosmanteca o mantequilla (opcional)
c/nesencia de vainilla (opcional)
1 tazaazúcar blanca,
1 pocojugo de limón(opcional)
1 pizcajengibre fresco rallado(opcional)
c/nazúcar blanca para decorar

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero, debemos tener todos los ingredientes preparados para la preparación.
2

Como primer paso debemos batir los huevos junto con el azúcar y la manteca, hasta que la preparación quede homogénea y llena de espuma. El secreto esta en el batido, ya que los huevos le van a dar la textura al bizcochuelo.
3

Luego incorporamos en forma intercalada la harina (preferible que este tamizada) con la leche y los saborizadores.
4

Se puede reemplazar la leche por vino tinto o blanco, y tendran una sabrosa torta de vino.
5

Una vez que tengamos todos los ingredientes listos incorporamos un poquito más de harina y llevamos a un molde para torta enharinado y enmantecado (se puede usar aceite en su defecto). Ponemos la reserva de azúcar blanca sobre la preparación para que quede una capa crujiente y llevamos al horno pre-calentado a temperatura media por no menos de 20 minutos. No abrir la puerta del horno antes de ese tiempo, ya que se bajara el bizcochuelo.
6

Como último paso, desmoldar y dejar enfriar. Se puede servir fría para acompañar alguna infusión o decorar con azúcar impalpable o con lo que más les guste.