Foto principal de Ganache de frambuesa

Ganache de frambuesa

Sergi Camps
Sergi Camps @cook_7178473
Editar receta
Estadísticas
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 20 gazúcar invertudo
  2. 170 gpuré de frambuesas
  3. 175 gchocolate negro (70%)
  4. 25 gmantequilla blanda

Pasos de la receta

  1. 1

    Fundimos el chocolate virtiendo el puré de frambuesas caliente con el azúcar invertido, enfriamos hasta 30ºc y añadimos mantequilla.

Editar receta
Estadísticas
Compartir

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Sergi Camps
Sergi Camps @cook_7178473

Comentarios

Recetas parecidas