Preparamos los ingredientes

Ponemos en el vaso de la batidora, el queso de Burgos, los mejillones, las nueces, y los arándanos.

Con cuidado, ya que la masa es algo espesa, trituramos todo y reservamos el paté resultante.

Ponemos en cada oblea la una parte del paté. (Con las cantidades descritas sale justo para las 16 obleas). y las cerramos mojando el borde con un pincel humedecido y sellándolas con un tenedor (Se confeccionan mejor si mantenemos el papel separador).

Una vez terminadas, retiramos el papel anti-adherente y las freímos en abundante aceite caliente pero no demasiado, (Las obleas son delicadas y es mejor que queden doradas y no "quemadas"). Las depositamos sobre un papel de cocina para que pierdan aceite y listas.