Contramuslos de pollo con salsa de limón y jamón

Name: Contramuslos de pollo con salsa de limón y jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 contramuslos de pollo sin piel y sin grasa; 75 grs jamón ibérica en tiritas; 1 limón, ralladura y zumo; 1 vasito vino blanco; Sal; pimienta blanca molida; 1 cucharón caldo caliente; 3 cucharadas mantequilla

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

El contramuslo de pollo es una carne tierna y jugosa. Es mejor quitar toda la grasa y la piel.

Contramuslos de pollo con salsa de limón y jamón

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

El contramuslo de pollo es una carne tierna y jugosa. Es mejor quitar toda la grasa y la piel.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

2 raciones

4contramuslos de pollo sin piel y sin grasa
75 grsjamón ibérica en tiritas
1limón, ralladura y zumo
1 vasitovino blanco
Sal
pimienta blanca molida
1 cucharóncaldo caliente
3 cucharadasmantequilla

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Poner la mantequilla en una sartén y dorar pollo a fuego fuerte. Incorporar el jamón, dan unas vueltas añadir el vino. Evaporar el alcohol y salpimentar.
2

Añadir la ralladura de limón y 2 cucharadas de zumo. Verter el caldo y cocer a fuego lento.
3

Servir caliente. Yo lo acompañé con spaghetti integrales, pero también le van bien un puré de patatas o arroz cocido.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

25 de febrero de 2017 09:41

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (2)

Leslie Piedra @cook_7203586

1 de marzo de 2017 21:53

No hay una receta suya que no den ganas de hincarle el diente.

Palabra clave

Contramuslo De Pollo Salsa Limón Jamón

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