Guiso blancuzco
Pa la dama y el caballero.....Por que nó, niños y ancianosssss......Una especie de guiso, con porotos sacerdote o pastor (así se llaman en sueco), arroz, cebolla, puerro etc.
No sabia como cocinar o acompañar a los porotitos estos.....y fuí diagramando esta comida, e improvisando sobre la marcha me sorprendí de como salió........Tuve temór al ajo y el picante del ají molido o del sambal-olek....Pero ya provaré más.....El resultado fué un 7.5, con la aprobación con 5.
Guiso blancuzco
Pa la dama y el caballero.....Por que nó, niños y ancianosssss......Una especie de guiso, con porotos sacerdote o pastor (así se llaman en sueco), arroz, cebolla, puerro etc.
No sabia como cocinar o acompañar a los porotitos estos.....y fuí diagramando esta comida, e improvisando sobre la marcha me sorprendí de como salió........Tuve temór al ajo y el picante del ají molido o del sambal-olek....Pero ya provaré más.....El resultado fué un 7.5, con la aprobación con 5.
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- 1
Poner an agua los porotos, unas 12 horas antes...........
- 2
Poner a hervir agua con un caldo gallinaseo para los tosropo y salar si hace falta....Cortar las cebollas en rodajas a tamaño a elegir y amediarlas por el diametro (arcos) y en bastones o tiras el morrón......Lo mismo con el puerro
- 3
El agua ya hierve......agregar los porotos, se cuecen a fuego lento unos diez minutos.....Ahora se salta todo lo cortado, con un poco de aceite a fuego aguerrido y sal , unos minutos, mientras se cuelan los porotos y se guarda un pco del caldo.........Se los agrega al sartén y se baja el fuego.
- 4
Se agrega la leche y el arroz y se suministra a medida de la necesidad, un poco del caldo caliente. Pimentar a gusto, cuando el arroz está cocido unos 12-14 min. esta listo.
Es rico y relativamente liviano........y se hace en media hora.
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