Volteado de piña, versión gelatina

Name: Volteado de piña, versión gelatina
Yield: 8 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 750 ml Agua caliente, no hervida; 1 sobre Gelatina de piña de la marca de su preferencia; 2 latas Piña en rodajas con su jugo (en almíbar); 10 Cherries o Marrasquinos; 1 lata Leche condensada Nestlé o la de tu preferencia.; 1 lata Leche Evaporada la de tu preferencia; 1 lata Media Crema o Heavy Cream; 2 paquetes Queso Crema, el de tu preferencia; 6 cucharas soperas Grenetina o Gelatina sin sabor, colapez; 1 taza Agua fría; 1 taza Azúcar refinada; 1 sobre Leche de coco en harina (opcional)

andrecarpio @cook_2118043

Volteado de Piña, Versión Gelatina.

Esta receta la obtuve, de una amiga Mexicana, que es experta en el arte de las Gelatinas. Y claro, tengo el permiso de poder compartirla tambien. ..

Volteado de Piña, Versión Gelatina.

Esta receta la obtuve, de una amiga Mexicana, que es experta en el arte de las Gelatinas. Y claro, tengo el permiso de poder compartirla tambien. ..

Volteado de piña, versión gelatina

andrecarpio @cook_2118043

Volteado de Piña, Versión Gelatina.

Esta receta la obtuve, de una amiga Mexicana, que es experta en el arte de las Gelatinas. Y claro, tengo el permiso de poder compartirla tambien. ..

Volteado de Piña, Versión Gelatina.

Esta receta la obtuve, de una amiga Mexicana, que es experta en el arte de las Gelatinas. Y claro, tengo el permiso de poder compartirla tambien. ..

Guardada

Ingredientes

75 minutos

8 raciones

750 mlAgua caliente, no hervida
1 sobreGelatina de piña de la marca de su preferencia
2 latas Piña en rodajas con su jugo (en almíbar)
10Cherries o Marrasquinos
1 lata Leche condensada Nestlé o la de tu preferencia.
1 lataLeche Evaporada la de tu preferencia
1 lataMedia Crema o Heavy Cream
2 paquetesQueso Crema, el de tu preferencia
6 cucharas soperasGrenetina o Gelatina sin sabor, colapez
1 tazaAgua fría
1 tazaAzúcar refinada
1 sobreLeche de coco en harina (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Escoges el molde que vas a usar, lo engrasas muy bien, le pases un pañito o papel secante, para sacar el excedente del aceite y lo guardas en la nevera. El aceite es para que puedas desmoldar con facilidad y no se te pegue nada.
2

Para la primera capa:
Poner a hervir el agua y vaciar el contenido de piña hasta disolver, dejar enfriar..luego, vaciar la gelatina, llevar al refrigerador y mantenerlo ahí, mientras preparamos la segunda capa.
3

Antes de seguir con la segunda parte, después de casi 20 minutos, sacas la gela de la refrigeradora, tiene que quedar como gel, que se te pegue en los dedos, colocas las rodajas de pina y los marrasquinos, nuevamente lo llevas a la refrigeradora para que cuaje.
4

Segunda Capa: Se hidrata la grenetina en la taza de agua fria, y lo llevas a la nevera. Aparte se licua el resto de la piña con todo y jugo con el resto de los ingredientes incluyendo la grenetina diluida, como por un minuto, listo. Se vierte toda la mezcla de manera lenta en el molde,.
5

Una vez que ya vaciaste toda la preparación cuidadosamente en el molde, lo llevas a gelar nuevamente por espacio de 4 horas más o menos, si es de un día para el otro mucho mejor.
6

Listo... Buena Suerte... Disfrútalo.