Dorar el ajos molido y echar medio sobre ají amarillo de sazón lopeza en una olla.

Echar 6 tazas de agua hervida en la misma olla para que coja ese color amarillo.

Luego echo el arroz lavado.

Dejo que sancoche y echa sal y muévelo a bajo fuego para que granea.

Sancocho la carne en presas en una olla pequeña.

El agua tiene que estar acompañado de orégano, apio, kion, cebolla y sal.

Sancocho las papas en otras olla y lo pelas y lo dejas listo para luego.

Dorar la carne condimentado con ají, ajos orégano molido y ajinomoto y pimienta comino.

Y cuando la carne ya está, freír la carne en un sartén con abundante aceite.

Echo el agua que suelte la carne y dejo hervir por dos minutos.

Servir en el plato: Poner en medio plato el arroz y añada por encima la carne y su guiso, acompañado por las papas peladas. Y listo! Espero que te guste mi receta y puedas probarlo en casa.