Budín de Naranja

Name: Budín de Naranja
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina leudante o harina 0000 + 1 cdta de polvo de hornear; 3/4 de taza de azúcar; 2 cdas aceite; 1/4 de taza de leche; Jugo y ralladura de 2 naranjas; 1 huevo

Lucía Molina @lumolina18

Es un budín con una miga compacta, textura suave y un aroma abundante a naranja.

Budín de Naranja

Lucía Molina @lumolina18

Es un budín con una miga compacta, textura suave y un aroma abundante a naranja.

Guardada

Ingredientes

1h 30 minutos

12 porciones

1 tazaharina leudante o harina 0000 + 1 cdta de polvo de hornear
3/4de taza de azúcar
2 cdasaceite
1/4de taza de leche
Jugo y ralladura de 2 naranjas
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

1h 30 minutos

1

Mezclar la ralladura de naranja con azúcar, ya que al mezclarlas el azúcar absorbe aún más el aroma y jugo que contiene la ralladura de naranja.
2

Luego mezclar el huevo con el azúcar aromatizada, que se hizo en el punto anterior, y mezclar hasta que tome un color más claro.
3

Agregar el aceite y el jugo de las naranjas.
4

Agregar harina e incorporar la leche de a poco y mezclar hasta unificar todo
5

Colocar la preparación en molde enharinado y enmantecado y mandar a horno medio por 25/30 minutos.
6

Desmoldar con cuidado y dejar entibiar en una rejilla para evitar que se condense.
7

Una vez frío se puede cortar y probar.