Aproveche que me sobró relleno de la receta Berenjenas rellenas de carne picada y setas al ajillo

Aún me queda relleno de la relleno de la receta Berenjenas rellenas de carne picada y setas al ajillo

Me encantan las berenjenas porque se las puede preparar con infinidad de rellenos, al igual que los calabacines. En esta receta su relleno es el mismo que hago para las empanadas, con carne picada, daditos de patatas, huevos duros y aceitunas.

#lowcost Nos encanta las berenjenas en la familia. Sobre todo esté receta que sale para chuparse los dedos. Es una receta fácil de hacer y con pocos ingredientes. Como en esté temporada abunda las berenjenas en los mercados, aún que yes invierno nos gusta aprovechar de su bondades.Suelo preparar platos fáciles. Es una hortaliza que tiene mucha fibra y va bien para el transito intestinal. Es de fácil digestión y de agrado a la mayoría de la familia. La temporada del las berenjenas es verano-otoño pero se puede consumir todo el año.Podemos intentar cambiar un poco, no solo preparar escalivadas, se puede preparar arroces, pasta, cremas, salsas, guisos, estofados, cocidos. Si si cocidos, las berenjenas pequeñas va de maravilla para dar sabor a un cocido de alubia por ejemplo. También se puede preparar a la plancha o rebozadas, lasañas, hummus, etc.La carne puede variar entre la carne de conejo, cordero, ternera, pollo, cerdo o pescados y mariscos. Las especias son a tu agrado, sea pimienta negra, comino, ajo molido, etc. Las hierbas aromáticas también. Esta vez he utilizado en la preparación perejil y eneldo pero la próxima cambiare. No hay una regla, solo aprovecha que tienes en tu despensa y tu nevera. A mí me gusta cocinar con algunas clases de vino y licores, le da un toque especial a los platos.Hay varias clases de berenjenas, de varios colores, sea como sea, utilízalas de la misma forma. Atrévete hacer deliciosas cremas de berenjenas, si si o purés.

Un plato único con un súper relleno nutritivo. #delantaldorado

Me encantan las berenjenas!! Rebozadas, a la brasa, con miel, rellenas...son una hortaliza deliciosa!!Normalmente las relleno con su pulpa, carne picada y salsa bechamel pero como estamos en el mes de los propósitos, he cambiado la bechamel por boloñesa para que sea una receta más sana😉.#buenospropósitos

Podéis hacer esta receta también con cualquier otro tipo de carne que os guste más e incluso con atún. También podéis añadirle bechamel al relleno si queréis pero yo las hago sin bechamel porque así engorda menos y están buenisimas de todas maneras.

Qué rica esta receta, la preparamos anoche con mi hija Paula, la idea fue de ella pero las dos nos pusimos manos a la obra muy contentas. Las mitades de berenjenas están rebozadas con huevos y pan rallado. Llevan dos capas de queso Mozzarella rallado y, entre ambas, un relleno de verduras y carne picada muy bien condimentado y con un toque de vino blanco.

🍆🥩🧀🧅🍅Para el reto del fin de semana os traigo esta clásica receta que no por repetida deja de ser interesante.#WeekendTrend

Plato absolutamente delicioso y altamente recomendable! Comer así las berenjenas es todo un placer y apto para toda la familia. Puedes rellenarlas también con beicon, mozzarella, etc.. Yo no he cargado tanto el relleno. A veces menos es más 😉

Hoy vamos a hacer unas berenjenas gratinadas riquísimas. Muy sencillas de hacer y con un resultado maravilloso!

📌Aunque ya tengo en el recetario la berenjena rellena de carne picada que suelo cocinar, me ha apetecido reproducir la versión de Simone Ortega, libro de cabecera cuando comencé a cocinar a finales de los noventa