Ponemos en una satén el chorro de aceite a calentar y mientras pinchamos los chorizos con un tenedor por ambas caras varias veces.

Una vez que esté el aceite caliente le echamos los chorizos y los doramos por una cara.

Cuando ya hayan dorado por un lado les daremos la vuelta para que doren por ambas caras.

Ahora que ya están los chorizos completamente dorados o tostados le añadiremos la sidra hasta cubrir los chorizos por la mitad y dejaremos que hierva.

cuando empiece a hervir partimos la hoja de laurel , se la añadimos y dejamos que reduzca la sidra

Una vez que la sidra a reducido por lo menos hasta la mitad se emplata y se sirve como aperitivo.