Fritar la cebolla en aceite de oliva hasta que este medianamente dorada.

Agregar el morrón y el diente de ajo entero (para después poderselo sacar).

Apagar el fuego y mezclar la espinaca, agregarle el casancrem, los dos huevos cocidos cortados bien chiquitos y el huevo crudo. En este paso agregarle la sal y la pimienta.

Cololocar la mezcla sobre la tapa de tarta y hacerle el repulgue. Es muy importante cortar la masa para que no se explote en el horno.

Cocinar en horno fuerte hasta que la masa este dorada.