Estofado campesino. ॐ
Este guiso de carne es muy rico, sencillo y muy rendidor. Se le llama campesino, porque los campesinos lo llevan al campo y lo suelen comer a medio día, ya que empiezan las faenas muy de madrugada. ॐ
Estofado campesino. ॐ
Este guiso de carne es muy rico, sencillo y muy rendidor. Se le llama campesino, porque los campesinos lo llevan al campo y lo suelen comer a medio día, ya que empiezan las faenas muy de madrugada. ॐ
Pasos de la receta
- 1
Lava y cepilla muy bien las patatas y corta en trozos de bocado, no las peles, lleva a cocer desde agua fría unos 8 minutos, que no se sobre cuezan.
- 2
Pica la carne en trozos de 1 cm. aproximadamente.
- 3
En una sartén agrega el aceite y deja que caliente. Añade la carne y deja freír. Una vez empiece a dorar agrega la cebolla finamente fileteada y los ajos, mezcla y deja que se doren.
- 4
Escurre las patatas y agrega a la carne. Termina de freír todo, que las patatas tomen el color dorado de la carne.
- 5
Sirve caliente.
- 6
Buen provecho. ॐ
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