Cortar el pescado a lo largo, sal y condimentar a gusto, poner las verduras ya picadas por encima del pescado, y poner limones cortados en rodajas.

Esta se hace a la parrilla, fuego por debajo y por encima se pone algo metálico para poner carbón por encima así se cocina de las dos partes a la ves sin dar vuelta el pescado, espero que les haya gustado.