Postre con sobaos y cuajada
Postre con sobaos y cuajada
Pasos de la receta
- 1
Cubrir con una fina capa de sirope de caramelo el fondo de el molde elegido (en mi caso he cogido uno de cristal que suelo gastar para la lasaña).
- 2
Cortar los sobaos a láminas, ni muy finas porque se rompen ni muy gruesas porque no empapan bien. Vamos colocando las capas al gusto (con unas 3-4 son suficientes), y entre medias podemos espolvorear un poco de canela en polvo.
- 3
Para preparar la cuajada seguimos los pasos que pone en la caja: En un bol mezclamos 250 ml. de leche con los dos sobres de cuajada y removemos bien hasta que se haya disuelto completamente.En otro cazo llevamos a ebullición el resto de la leche con el azúcar. Cuando empieza a hervir, retiramos el cazo del fuego y añadimos la mezcla de leche y cuajada y removemos constantemente hasta que se integren bien todos los ingredientes.
- 4
Una vez preparada la cuajada, volcaremos la mezcla sobre los bizcochos que hemos dejado en el molde. Para finalizar podemos rallar un bombón y espolvorearlo junto con un poco de canela por encima de todo el bizcocho.
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