Hojaldre con espinacas

Name: Hojaldre con espinacas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 grs espinacas frescas; Unos cuantos piñones; Ajos tiernos; Taquitos jamón; Base de hojaldre; Sobre mozzarella; 1 poco grana padano; Sal, pimienta; Aceite de oliva; 1 puñado uvas pasas sin semilla; 1 huevo

sole1961 @cook_4523217

Es mi versión del día de las espinacas a la catalana, no soy una gran cocinera y tengo tendencia a mirar que hay en la cocina y a ver que sale. Supongo que estará bueno, jeje. Si se hace con cariño seguro que se puede comer

Hojaldre con espinacas

sole1961 @cook_4523217

Guardada

Ingredientes

300 grsespinacas frescas
Unos cuantospiñones
Ajos tiernos
Taquitosjamón
Base de hojaldre
Sobremozzarella
1 pocograna padano
Sal, pimienta
Aceite de oliva
1 puñadouvas pasas sin semilla
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

1

Saltear los ajetes,los tacos de jamón y los piñones con un poco de aceite de oliva
2

Una vez doraditos añadir las espinacas frescas lavadas y cortadas. Dejar unos minutos que veamos que se han hecho y añadir un poco de queso. Mientras prepararemos la masa de hojaldre y encenderemos el horno a 180 grados
3

Una vez tengamos el hojaldre aplanado con la forma que queráis, añadiremos la mezcla de las espinacas y subiremos los bordes del hojaldre.Una vez listo añadiremos un poco más de mozzarella y un poco de grana padano o parmesano. Para terminar pintaremos con huevo los bordes y listo para poner en el horno
4

Lo pondremos en el horno a media altura entre 20 o 25 minutos, yo voy mirando que quede doradito. Esperar a que se enfríe y emplatar