Extrae la pulpa de coco e hiervala en agua por un lapso de 10 minutos.Luego toma la pulpa y la procesas en una licuadora

Cuela la pasta para extraer la leche de coco.El arroz debe ser grano entero, para cocinarlo coloca las 2 tazas de arroz con 4 tazas de agua.

Deber quedar al dente.Mezcla el arroz con la leche de coco, y agrega el azúcar, la sal, la rama de canela y los clavos.Resuelve a temperatura baja hasta que la mezcla quede pastosa.

Deja reposar y luego refrigera.Para servirla puedes espolvorear sobre el plato al servir el postre.