Poner la leche y el agua a hervir, una vez hervido bajar del fuego e incorporar la harina y la sal revolviendo para que no se formen grumos.

A la preparación ponerle la esencia de vainilla o ralladura de limón y ponerla dentro de la churrera empujar con el embolo dejando caer en el aceite ya caliente.

Freírlos hasta que estén doraditos sacarlos y pasarlos por azúcar común o impalpable y a disfrutar!!