Habichuela con dulce

Name: Habichuela con dulce
Yield: 12 personas
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 800 gr. habichuela Rojas; 800 gr. Azúcar crema; pizca sal; 900 gr. lecche evaporada; 450 gr. leche de coco; 1200 gr. batata; 56 gr canela; 28 gr clavo dulce; 2 cda vainilla; galletita biscuit

cheffernandogonzalez @cook_1132924

Dominic Republic

Es tradicional de república dominicana, en cuaresma servir éste rico manjar.

Habichuela con dulce

cheffernandogonzalez @cook_1132924

Dominic Republic

Es tradicional de república dominicana, en cuaresma servir éste rico manjar.

Guardada

Ingredientes

12 personas

800 gr.habichuela Rojas
800 gr.Azúcar crema
pizcasal
900 gr.lecche evaporada
450 gr.leche de coco
1200 gr.batata
56 grcanela
28 grclavo dulce
2 cdavainilla
galletita biscuit

Guardada

Pasos de la receta

1

Habladar la habichuela
2

Licuar y colar. Reservar la crema de la habichuela.
3

En una olla de fondo grueso agregamos la crema de habichuela, leche evaporada, leche coco, clavo, canela, batata pelada picado en cubitos, azúcar, pizca de sal
4

Dejamos cocer a fuego medio durante 45 min. moviendola en intervalo de 15 min. hasta que coja espesor
5

Cuando esté espesa rectificamos la azúcar, cuando enfríe agregamos las galletitas. Nota: puede servir caliente o fría