Arroz al horno (arros al forn)

Name: Arroz al horno (arros al forn)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr arroz; 400 gr costillas cerdo; 200 gr panceta cerdo; 2 morcillas cebolla; 1 morcilla carne; 5 tomates rallar; 1 cabeza ajos; 2 dientes ajo; 2 patatas (tamaño medio); 50 gr garbanzos; pimentón dulce

mis-recetas @cook_2441889

España

El arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana.

Arroz al horno (arros al forn)

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España

El arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 grarroz
400 grcostillas cerdo
200 grpanceta cerdo
2morcillas cebolla
1morcilla carne
5tomates rallar
1 cabezaajos
2 dientesajo
2patatas (tamaño medio)
50 grgarbanzos
pimentón dulce

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

La elaboración de esta receta puede seguirse
2

Necesitaremos una cazuela de barro donde sofreiremos primero las costillas, después la panceta, la morcilla, y así hasta sofreir todos los ingredientes. Importante: Sofreímos y retiramos de la cazuela.
3

Calentamos el caldo de cocido y lo echamos en la cazuela con una cucharadita de pimentón junto a todos los ingredientes. Justo en el momento en el que empiece a hervir lo metemos al horno (previamente calentado a 180ºC. Cuando pasen 5 minutos bajamos la temperatura del horno a 160ºC y dejamos el arroz de 15 a 20 minutos más.
4

Lo sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos y ya tenemos nuestro “arroç al forn” listo.