Colocamos en un bowl el huevo, la mostaza, la leche y la Harina 0000 y mezclamos hasta lograr una masa punto cremosa (yo no agregue Sal por que la mostaza le da un sabor muy rico) si ven que la masa queda muy líquida agregenle un poquito más de harina.

Por otro lado pinchamos con palitos brochettes las salchichas (como mis salchichas eran de las gigantes la carte a la mitad).

Las introducimos en un vaso bastante alto y las metemos en la Sartén con abundante aceite caliente.