Pizza Fugazzeta con queso
Pizza rellena de mozzarella y con cubierta de cebolla y queso, deliciosa... una pizza diferente que se llama pizza fugazzeta o pizza fugazza.
Pizza Fugazzeta con queso
Pizza rellena de mozzarella y con cubierta de cebolla y queso, deliciosa... una pizza diferente que se llama pizza fugazzeta o pizza fugazza.
Pasos de la receta
- 1
Colocar en un bol la harina previamente tamizada, agregar la levadura con el azúcar, mezclar bien, reservar. En otro bol mezclar el aceite, el agua y la sal, reservar. Poner la harina sobre la mesada, hacer un hueco en el centro e ir agregando el agua hasta obtener un bollo suave, por lo menos hay que amasar 10 minutos. Dejar descansar media hora o hasta que haya crecido el doble. Después separar en dos bollos, y amasar otra vez para desgasificar y la dejas 20 minutos más para que vuelva a levar.
- 2
Estirar cada bollo y poner uno de ellos en una pizzería, precalentar el horno a 180ºC. Poner la cebolla cortada en pluma en una sartén y freír hasta que este apenas dorada, retirar y salpimentar. Cubrir la masa de la pizza con mozzarella y tapar con la otra masa de pizza, cubrir ésta con la cebolla, espolvorear con orégano y agregar más mozzarella por encima.
- 3
Hornear de 15 a 20 minutos, depende del horno, o hasta que se dore y el queso se derrita. Sacar esperar unos 5 minutos, cortar y servir. Una pizza diferente que sale exquisita.
Recetas parecidas
-
Fugazzeta en horno de pizza Cecotec Fugazzeta en horno de pizza Cecotec
Esta fabulosa pizza fugazzeta es la receta que nos enseñó @norali en su taller de cocina de Cookpad. En esta versión la hice horneándola directamente en un horno pizzero y con la masa hecha con robot de cocina.
-
Pizza con queso Pizza con queso
Es una receta fácil para una cena rápida en esas noches de antojo. ¡Mmmmmm!
-
Pizza de queso Pizza de queso
Es una receta típica de la Semana Santa en el centro de Italia. Es típica de el desayuno de el domingo de Pascua. Se come junto a chorizo curado, huevo duro un poco de queso y porque no....un buen vaso de vino tinto....
-
Fugazza de queso Fugazza de queso
la fugazza con queso y la fugazzetta, una combinación original de pizza y focaccia (fugassa en genovés), hecha de pan y cebolla. Fue "inventada" en Argentina por Juan Banchero, (hijo de inmigrantes genoveses) entre 1893 y 1932, que es cuando se inaugura la Pizzería Banchero en Buenos Aires, Argentina.
-
Pizza Pizzguesa con borde extra de queso Pizza Pizzguesa con borde extra de queso
#Diadelapizza#DelantaldoradoBuenísima
-
Pizza de cebolla con queso mozzarella y emmental Pizza de cebolla con queso mozzarella y emmental
#VaDeMasa - Una pizza que seguro que se repetirá....#VaDeFusa1973 #lacuinadenfusa1973
-
Pizza 5 quesos Pizza 5 quesos
En esta ocasión, os traemos otra deliciosa receta para preparar pizzas caseras, de una manera muy rápida y sencilla, además os quedarán buenísimas y no querréis ir a ningún otro sitio a comerlas.Esta vez, vamos a preparar una pizza 5 quesos paso a paso, dedicada para todos aquellos amantes del queso, aunque vosotros podéis escoger aquellos ingredientes que más os gusten.
-
Pizza de fuet de pavo con mozzarella Pizza de fuet de pavo con mozzarella
El fuet, espetec, tastet o secallona es un embutido típico de la gastronomía Catalana, en castellano se conoce como longaniza.Está hecho de carne magra de cerdo y panceta picada, adobada con pimienta negra y otras especias y embutida en intestino delgado de cerdo.Se puede comer cuando está tierno o esperando un tiempo, cuando se endurece.Actualmente, el centro geográfico de la creación de fuet es Osona, que usa cerdos de Vic como base y Vic, pero se hace en toda Cataluña.La variante más gruesa del fuet se llama llonganissa, que puede parecerse más al salchichón o al salami, la secallona es otra variante, del grosor del fuet pero de sección alargada y más estrecha en el centro, una depresión que se forma en el proceso de curación y que hace que las rodajas tengan forma de "8" en vez de ser redondas u ovaladas, la secallona se suele cortar en rodajas finas, al contrario de fuet, que habitualmente se cortar en trozos gruesos.
-
Pizza con fuet artesano Pizza con fuet artesano
La masa está elaborada con una harina especial que ya contiene levadura y solamente hay que añadirle aceite y agua. No se trata de la harina de fuerza (o leudante) común, se trata de una harina que se emplea exclusivamente para preprarar masa de pizza. Se consigue en todos los supermercados y hay de diferentes marcas.La pizza está cubierta de salsa napolitana, queso mozzarella, ingredientes infaltables, y de rodajas finas de fuet artesano.Una delicia.
-
Pizza de carne con jamón y queso Pizza de carne con jamón y queso
Otra de mis variedades de pizza, con carne vacuna picada cocida al horno y cubierta de salsa de tomate natural, jamón cocido, queso mozzarella y huevos picados. Rica... -
Pizza de queso y peperoni Pizza de queso y peperoni
La masa está hecha en la panificadora del líder
-
Pizza 4 quesos Pizza 4 quesos
#mirecetario #diadelapizza Para 3 pizzas de unos 20 cm de diámetro, dependerá del grosor y del tamaño que queráis.En este caso, os vamos a mostrar como preparamos la pizza 4 queso, ya que no añadimos únicamente queso, sino que incorporamos jamón york, para suavizar un poco la intensidad de lo quesos.Podéis escoger añadirlo o no, según vuestras preferencias.
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)