Miniroscón de pascua con thermomix
Unos ricos roscones pequeñitos para los niños en Pascua les vendran genial sobre todo que los grandes terminan por secarse y así haciendolos pequeños en cuanto enfríen los metemos en el congelador y con que los quitemos una hora antes estarán listos para darles a los peques fresquitos
Miniroscón de pascua con thermomix
Unos ricos roscones pequeñitos para los niños en Pascua les vendran genial sobre todo que los grandes terminan por secarse y así haciendolos pequeños en cuanto enfríen los metemos en el congelador y con que los quitemos una hora antes estarán listos para darles a los peques fresquitos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero hacemos la masa madre poniendo en el vaso de la thermomix la leche,levadura,azúcar y harina y mezclamos 15 segundo velocidad 4 retiramos y formamos una bola sobre la encimera.
- 2
Ponemos la bola de masa en un bol y cubrimos con agua templada,cuando la bola se masa flote y haya doblado su volumen estará lista (aproximadamente 15 minutos)
- 3
Mientras tanto forramos 2 bandejas de horno con papel de hornear y reservamos.
- 4
Cuando la masa madre esté lista ponemos en el vaso el azúcar,la piel de limón,la piel de naranja y trituramos 20 segundos velocidad 10 con la espátula bajamos el azúcar al fondo del vaso.
- 5
Añadimos la leche,la mantequilla,los huevos,la levadura,el agua de azahar,la harina,la sal y la bola de masa madre y mezclamos 30 segundo velocidad 6 y amasamos 3 minutos velocidad espiga.
- 6
Dejamos reposar dentro del vaso hasta que la masa salga por la abertura(aproximadamente 1 hora y media).
- 7
Bajamos la masa hacia el fondo del vaso con la espátula y volvemos a amasar 1 minuto velocidad espiga.
- 8
Retiramos la masa que estará blandita sobre la encimera enharinada,damos forma de bola y alisamos con las manos.
- 9
Dividimos en 12 porciones de aproximadamente 100 gr. cada una y les damos forma de bola.
- 10
Formamos los roscones introduciendo los dedos en el centro y abriendo la masa de manera que quede un agujero de aproximadamente 4 cm.
- 11
Los colocamos en las bandejas que teníamos preparadas.
- 12
Pintamos con el huevo batido con cuidado y decoramos con frutas,almendras laminadas y azúcar humedecido.Dejamos reposar hasta que doblen su volumen.
- 13
Precalentamos el horno a 200º
- 14
Horneamos cada bandeja durante 10 minutos a 200º.
- 15
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 16
Podemos rellenarlos como nos apetezca,nata,crema pastelera,nocilla,cabello de ángel etc….
- 17
Si los quieres congelar una vez estén fríos,los pones en una bolsa y al congelador.Con sacarlos una hora antes es suficiente. A los niños les va a encantar.
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