Con esta receta el éxito esta asegurado; nunca supe porque durante el mes de diciembre vísperas de navidad se consume tanto budín, a mi me encanta con el mate. Esta receta es de Blanca Cotta y sale muy bien.

Una preparación muy simple y fácil de realizar, presenta partes iguales de harina, azúcar y mantequilla y la miga resultante es compacta pero a su vez muy húmeda.

Quieres un helado casero delicioso? Aprovecha que ahora tenemos mucha banana, plátanos #heladodelverano

Esta receta yo la hago con una batidora amasadora pero igualmente se puede hacer a mano con una cuchara de madera.

Me han quedado grandes porque las hemos hecho mi hijo de dos años y yo. Para divertirnos haciendo la merienda y hacer estos días más llevaderos... jejeje

Llegó la hora de la merienda!! Hoy hemos hecho unas galletas ligeramente dulce, los chips de chocolate le aportan el dulzor. Son muy fáciles de hacer y no llevan mucho tiempo, aunque hay que dejarlas reposar en la nevera un tiempo antes de hornear.

Estas son las galletas de Triki o el monstruo de las galletas. Y no me extraña porque son un vicio. Podéis hacerlas sin nueces, pero no estarán tan ricas. También podéis sustituir los chips de chocolate por pasas y quedan muy ricas también.

Vamos con una receta dulce, pero muy, muy dulce y con mucho chocolate. Con una galletas y un café, un vaso de leche o un ColaCao son la merienda perfecta. Están riquísimas, pero con una vais sobrados porque como podéis ver son enormes.

Descubrí mi afición por la repostería cuando estaba embarazada de mi hijo, no se si sería el aburrimiento de estar todo el  día en casa, o las hormonas que se revolucionaron tanto que solo me apetecía dulce, que yo, que siempre he renegado de la cocina, me vi una tarde haciendo galletas, y cual fue mi sorpresa que...estaban muy buenas! Me empecé a interesar por la repostería casera, y volvía a sorprenderme cada vez que hacía algún postre y me salía riquísimo (aunque reconozco que de algunos he hecho varios intentos, hasta que al final me salían). La verdad que esto me ayudó mucho a afrontar el embarazo, ya que fue muy deseado y esperado...y esto hizo que mi cabeza estuviera todo el día preocupada porque todo fuera bien, hasta tal punto que llegue a obsesionarme con todo lo que podía afectar al feto. Cuando entraba a la cocina ha hacer galletas me olvidaba de todo lo malo que podía suceder y me centraba en la receta, y así fueron pasando los meses hasta que Arturo nació, muy guapo y muy sano.Hoy en día recuerdo esa etapa con tristeza porque no pude disfrutarla por mi obsesión, pero gracias a estas galletas, descubrí mi gran afición, que hoy en día se ha convertido en un blog en el que Arturo es un gran chef y me ayuda siempre.Por eso quiero participar en este concurso con esta receta, que fue la primera que hice y que se ha convertido en parte importante de mi vida, y en la de mi familia.