Secreto de cerdo ibérico con patatas al horno

Name: Secreto de cerdo ibérico con patatas al horno
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 patatas; al gusto Ajo y perejil en polvo; 1 pizca Sal y pimienta; 1 pizca pimentón dulce; 1 pizca tomillo; 3 trozos secretos ibérico; 1 chorro vino blanco

Albert GM @bygonza89

Secreto ibérico a la plancha y patatas al horno con bastantes especias!

Secreto de cerdo ibérico con patatas al horno

Albert GM @bygonza89

Secreto ibérico a la plancha y patatas al horno con bastantes especias!

Guardada

Ingredientes

1 hora

3 raciones

6patatas
al gustoAjo y perejil en polvo
1 pizcaSal y pimienta
1 pizcapimentón dulce
1 pizcatomillo
3 trozossecretos ibérico
1 chorrovino blanco

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Cortamos las patatas más o menos a 1 centímetro de grosor, le ponemos vino blanco, aceite y le ponemos una pizca de sal, pimienta, pimentón dulce, tomillo, ajo y perejil y las dejamos al horno a 180 grados unos 40 minutos, sacamos la bandeja y le ponemos un poco más de vino blanco y al horno con los mismos grados 50 minutos y listo!
2

Embadurnamos el secreto con aceite y sal por las dos caras y al fuego caliente sin moverlo para que se haga bien, y listo!