Zumo y gelatina de fresas y cilantro. Apto celiacos y muchas alergias.
Buscando recetas de cilantro encontre una con zumo de fresas. Me parecio increible, pero probe y esta buenisimo. Es solo licuar las fresas con el cilantro y colarlo muy bien. Un truco para que los niños acepten el cilantro crudo y en liquido, para limpiar el cuerpo de muchas toxinas sin efectos desagradables y sin torturarles con el sabor algo amargo del cilantro. Luego lo sobrante de colarlo se puede convertir en gelatinas.
En el zumo no es necesario endulzar mas, si las fresas son maduras y bien dulces. En las gelatinas mejor sí endulzar un poco.
Zumo y gelatina de fresas y cilantro. Apto celiacos y muchas alergias.
Buscando recetas de cilantro encontre una con zumo de fresas. Me parecio increible, pero probe y esta buenisimo. Es solo licuar las fresas con el cilantro y colarlo muy bien. Un truco para que los niños acepten el cilantro crudo y en liquido, para limpiar el cuerpo de muchas toxinas sin efectos desagradables y sin torturarles con el sabor algo amargo del cilantro. Luego lo sobrante de colarlo se puede convertir en gelatinas.
En el zumo no es necesario endulzar mas, si las fresas son maduras y bien dulces. En las gelatinas mejor sí endulzar un poco.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar bien y desinfectar las fresas y el cilantro dejandolos en agua con sal unos 10 minutos.
- 2
Escurrir el agua, lavar dos veces y volver a escurrir. Meter en un envase largo para licuadora de brazo o en una batidora. Licuar a velocidad lenta al principio para no matar vitaminas con el calor de batir fuerte. En este paso pueden quedar tropezones.
- 3
Colar el zumo en vasos a los que se puede añadir miel o sirope (opcional). Probar primero porque si las fresas eran dulces no hace falta. Tomar inmediatamente (mejor en ayunas para que pase al intestino en pocos minutos) y no comer nada mas en unos 15 minutos.
- 4
Meter de nuevo a batir el sobrante de colar el zumo, si es necesario con un poco de agua. Batir fuerte para que no queden pedacitos. Hacer gelatina o agar para la cantidad que parece que se puede preparar con el sobrante. Añadir miel, remover y el sobrante. Enfriar en nevera (no congelador).
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