Una manera diferente de comer arroz con gambas 😜

Nos encanta la comida japonesa, pero lo que más es poderlo hacer en casa con arroz normal e ingredientes que siempre tienes a mano.

Soy adicta a todas las recetas que lleven algún tipo de setas, así que ahí va esta maravilla. La he hecho con arroz integral y sin nata para restarle algo de calorías y está brutal!!

La receta auténtica de pastel azteca. Un platillo muy rendidor, perfecto para comidas familiares. Gloria es mexicana y comparte con nosotros su receta del Pastel azteca. También cuenta con un gran recetario de cocina mexicana.

Arroz de espinacas

Esta receta se me ocurrió con lo que tenía en la nevera, lo llamé primavera por el colorido y porque el título de arroz con maíz, guisantes y hongos me parecía muy largo. Como sea quedó muy rico y a mi marido le gusto mucho.

Arroz negro con calamares.

Me encantan las recetas de arroz y querría hacer un arroz de otoño.

Ayer compré lentejas caviar (VER FOTO) y preparé este acompañamiento para comer con pollo al horno.

Esta receta es muy saludable, el pez espada es un pescado muy rico y apenas tiene grasa. Acompañado de arroz con espinacas y verduras.

#triviumdecocinaPara calcular las medidas de arroz y agua exactos, primero hay que tener en cuenta que una ración de arroz para una persona es llenar de arroz la mitad de un vaso de agua. Siempre hay que echar el doble de agua del arroz que hemos puesto. Si queremos una ración sería 1/2 vaso de arroz por un vaso de agua, para 2 personas sería 1 vaso de arroz por dos de agua...

Otra sopa mejicana, que junto con la sopa tex-mex de judías negras, han sido mi gran éxito esta semana. Están super ricas. La nata agria, que me tenía que haber quedado como una bolita suspendida sobre la sopa, se ha desecho al momento de entrar en contacto con la sopa caliente. Lo mismo con el queso rallado que espolvoreé por encima.La sopa azteca lleva tiras de tortillas de maíz crujientes. Tienes dos opciones:1. Comprar tortillas, cortarlas en tiras, impregnarlas de aceite y llevarlas al horno a 220º y hornear hasta que estén doradas y crujientes, como 15 minutos (dar vueltas a mitad de tiempo).2. Comprar tortilla chips de maíz, que es lo que yo hice.Por otro lado, la hierba que originalmente lleva esta sopa es el epazote que le dá un gusto como amargo. Como esta hierba es difícil de encontrar fuera de Méjico, America's Test Kitchen lo resuelve sustituyéndolo por cilantro y orégano fresco (yo usé orégano seco y lo metí en esas bolitas de té metálicas para poder retirarlo una vez hecho el caldo base).