Pie de limón

Name: Pie de limón
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 grs harina repostera; 100 grs mantequilla; 1 huevo; 20 grs azúcar; 500 ml leche; 4 yemas de huevo; 50 grs fécula de maíz; 100 grs azúcar; Zumo de 5 limones; 100 grs clara de huevo; 200 grs azúcar; al gusto Ralladura de limón

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Pie de limón

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Guardada

Ingredientes

Para masa quebrada
200 grsharina repostera
100 grsmantequilla
1huevo
20 grsazúcar
Para el relleno
500 mlleche
4yemas de huevo
50 grsfécula de maíz
100 grsazúcar
Zumo de 5 limones
Para el merengue
100 grsclara de huevo
200 grsazúcar
al gustoRalladura de limón

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar la masa quebrada. Colocar la masa en los moldes, hacer ranuras con un tenedor, llevar al horno por 15 minutos a 180 °C

Pasta quebrada
2

Mientra se hornea preparar la pastelera de limón, siguiendo los pasos de la pastelera pero añadimos el limón y mezclamos bien para que no se corte, vertemos la crema sobre la tartaleta.

Crema pastelera aromatizada
3

Preparar el merengue siguiendo la receta y ponlo sobre las tartaletas rellenas de pastelera de limón, haz picos con un cuchara y flamea con pistola para darle textura y color

Merengue suizo

Recetas enlazadas

Pasta quebrada

Crema pastelera aromatizada

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

15 de agosto de 2024 12:18

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

Comentarios

Natalie camargo @naty9504

16 de agosto de 2024 12:15

Hermosos esos postres🥛🍯🥧

Palabra clave

Lemon Pie

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