Muslos de pollo en salsa

Name: Muslos de pollo en salsa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 7-8 muslitos de pollo; 1 cebolla grande 🧅; 2 dientes ajo 🧄; 2 hojas laurel; 50 ml coñac; 50 ml aceite de oliva virgen extra; 1 pastilla caldo de ave; Sal, pimienta, tomillo, cúrcuma; 250 ml agua o caldo de verduras

luhe @LuheCook0110

Cartagena

#Calendario2025. Una receta rápida y fácil de hacer.

Muslos de pollo en salsa

luhe @LuheCook0110

Cartagena

#Calendario2025. Una receta rápida y fácil de hacer.

Guardada

Ingredientes

40 min

4 raciones

7-8muslitos de pollo
1cebolla grande 🧅
2 dientesajo 🧄
2 hojas laurel
50 mlcoñac
50 mlaceite de oliva virgen extra
1 pastillacaldo de ave
Sal, pimienta, tomillo, cúrcuma
250 mlagua o caldo de verduras

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Hazle un corte a cada muslito y salpiméntalo. Pon el aceite en una sartén o cazuela y, cuando esté bien caliente, rehoga los muslitos por ambos lados junto con las hojas de laurel.
2

Corta la cebolla a cuadritos y los dientes de ajo en rodajas y añádelos. Mezcla bien y vierte el vasito de coñac. Deja reducir unos minutos (2-3). Añade el tomillo, el caldo de ave o el agua con la pastilla de caldo desmenuzada y un poco de cúrcuma (esto último es opcional). Tapa la sartén y deja que se cocinen durante 10 minutos a fuego fuerte, dale la vuelta a los muslitos y sigue cocinando otros 10 minutos a fuego más lento.
3

Sirve acompañados de lo que quieras: patatas fritas o asadas, ensalada, una fuente de verduras al horno......

Guardada

Cooksnaps

Guardada

luhe @LuheCook0110

25 de agosto de 2024 14:26

Cartagena

Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.

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